kräuterbutter

Die "Grillsaison" hört nie auf - per Definition... :-) Und da der Sommer nun auch endlich um die Ecke biegt, gibt es keinen Weg daran vorbei!

Was bei mir dabei auf keinen Fall fehlen darf ist Kräuterbutter. Man kann es mit Grillgemüse essen, auf Baguettescheiben streichen und auf dem Grill toasten lassen und am nächsten Tag mit Gemüse, Nudeln o.Ä. anbraten oder einfach aufs Brot essen. Als Mitbringsel zur Grillparty eignet sie sich auch super. Also hier das Rezept für die beste, selbstgemachte, vegane Kräuterbutter!

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Für 150g Kräuterbutter

150g vegane Butter

1EL Petersilie (frisch oder getrocknet)

1 TL Gemüsebrühe

1 TL Maggi

1/2 TL Basilikum (frisch oder getrocknet)

1/2 TL Dill

1/3 TL Kräutersalz

1/4 TL Pfeffer

1 Prise Currypulver

Die Butter leicht anwärmen, sodass die Konsistenz cremig wird aber nicht flüssig. So können alle restlichen Zutaten besser untergerührt werden.

Anschließend die Kräuterbutter für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, sodass die Masse fest wird. Wenn es schnell gehen muss ist das Gefrierfach auch eine gute Lösung ;-)

Lassts euch schmecken!

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